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【箕曲地域推奨財産登録商品】澤佐酒造 純米吟醸 山田錦 みのわ 720ml saw071

1,485円(税135円)

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季節限定、数量限定の希少なお酒です。箕曲地域づくり委員会の酒米サポーターが等級にこだわらず、十分に育成した山田錦を収穫しました。
50%まで精米した酒米は一粒一粒丁寧に洗米・浸漬し、低温でゆっくり発酵させることでお米の味を引き出しました。
まろやかな味と香りをお楽しみいただけます。
ひやおろし1回火入れ(本年4月に搾った生原酒を氷温マイナス1度で貯蔵し、瓶詰時に火入れ殺菌しました。

ラベルコンセプト:箕曲小学校の6年生16名が描いた桃の花スケッチをラベルにデザインしました。子供たちの地域への思いと明るい未来を願って「みのわ」ブランドデザイナーである千秋育子氏が総合デザインしました。
原料米箕曲産山田錦
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.5
アルコール度15.5

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